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来自奥斯卡奖®
获胜者路易·普西霍约斯

革命性的新纪录片
关于肉类、蛋白质和力量。

主管制作人

詹姆斯·卡梅隆
阿诺德施瓦辛格
成龙
刘易斯·汉密尔顿
诺瓦克德约科维奇
&克里斯·保罗

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营养的真相

作为美国军方(包括美国海军陆战队、美国陆军游骑兵队和美国海军海豹突击队)以及前UFC战斗机的战斗教练,我认为人体是一种强大的机器,在许多领域都具有卓越的潜力,包括力量、速度、耐力和恢复能力。直到我在训练中受了重伤,我才意识到这种潜力与食物有很大关系,我认为食物主要是卡路里和蛋白质。

但是,由于受伤后六个月无法训练,我开始研究恢复的最佳饮食,偶然发现了一项关于罗马角斗士的研究,得出的结论是他们很少吃肉或不吃肉。这对我来说似乎真的太牵强了,因为我相信动物蛋白对于构建肌肉、维持能量水平和从受伤中恢复是必要的。所以我飞到奥地利去见发现这一点的研究人员,离开时我确信这些角斗士——当时被称为霍迪尔二世(Hordearii)或“大麦人”——确实是以植物为基础的饮食进行训练和比赛的。

这一令人震惊的发现让我开始了对营养真理的五年探索,模仿李小龙的实战哲学:“研究你自己的经验,吸收有用的东西,拒绝无用的东西,添加你自己的东西。”从这种心态开始,我检验了我对营养的所有先入之见,前往四大洲会见了数十名世界上最强壮、最快、最坚韧的运动员,以及田径、营养和人类学方面的顶尖专家。

我的发现是如此革命性,对人类的表现和健康——甚至对地球本身的未来——都有着如此深远的影响,以至于我不得不与全世界分享。

-詹姆斯·威尔克斯

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