传统草本硬壳胡桃南瓜里脊|游戏改变者

准备时间：

烹饪时间：

一份：

你以前从来没有吃过这样的南瓜。不要让烹饪时间欺骗你——这也非常简单。最棒的是：大部分都可以在上菜前一天完成。

将烤箱预热至200°c/180°c风扇（或400°f/350°f对流）。
将整个南瓜（皮和全部）放在烤盘上。烤至南瓜95%熟（约45-60分钟，取决于大小。）
在离南瓜茎3英寸的地方插入一根叉子，检查南瓜是否煮熟。当它可以很容易地穿透宽度时，就完成了。
从烤箱中取出，让其冷却30-45分钟，以完成剩余的烹饪。（在前一天这样做可以节省时间。）
用一把锋利的刀，切掉南瓜的顶部和尾部，包括种子所在的底部。你想把长颈肉（“嫩腰肉”）整个留下来烤。
将南瓜放在一端，小心地剥/切下南瓜皮。
将去皮的南瓜放在一个大碗或烤盘中，用油擦拭覆盖，然后均匀地将调味料涂抹在南瓜上，使南瓜完全均匀地“结皮”。
用中高温加热一个又大又重的煎锅（首选铸铁）。加入油，小心地加入南瓜和煎锅，转动以确保所有面都变成棕色。
在同一个平底锅中（或转移到烤盘上）再烤20分钟。可选添加：与抱子甘蓝和新鲜豌豆一起食用。最后一道烤肉前，加入快速烤好的抱子甘蓝和新鲜豌豆，加入植物黄油和一撮盐和胡椒。这增加了食用时鲜明的颜色对比和美味的味道组合。
从烤箱中取出，冷却几分钟，然后再电镀、切片和享用。

传统草本去壳胡桃南瓜里脊