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/配方/豆腐炒菜

豆腐炒菜

卡路里：

232

蛋白质：

25.2克

一份：

2.

使用这个快速简单的食谱作为碗、包装或早餐玉米饼的基础。一旦你为你的炒菜基地准备好了核心原料，就可以选择你最喜欢的蔬菜和调味品来增加味道和深度。

配方依据德里克·萨诺

2杯花椰菜小花，切成小口
1块豆腐（特硬），手掰
1/2白洋葱，切丁
1/2茶匙姜黄
1/2茶匙洋葱粒
半茶匙黑胡椒
½茶匙黑盐（可选）或使用常规犹太食盐。
1茶匙橄榄油（可选）

可选伴奏：

你最喜欢的蔬菜添加剂
全麦玉米饼
你最喜欢的萨尔萨
鳄梨
精选辣酱

将烤箱预热至350ºF/180ºC。
把一小锅水烧开（用来烫花椰菜）。一旦水烧开了，把花椰菜煮2分钟，然后过滤并放在一边。
在一个大碗里，用手将坚硬的豆腐切成小到中等大小的块。将花椰菜加入碗中。添加所选调味料，并将所有成分轻轻混合在一起。
用中高火加热一个烤箱安全的平底锅，加入橄榄油（可选）和洋葱。搅拌几分钟，直到洋葱呈半透明且芳香。
加入搅打混合物。经常搅拌炒几分钟，在烤箱中烤3-5分钟。
从烤箱中取出，与您喜爱的伴奏一起食用。

营养成分每次食用量

卡路里

232

蛋白质

25.2克

总脂肪

12.3g

Sat脂肪

2.3g

反式脂肪酸

0克

胆固醇

0毫克

总碳水化合物

11.9克

膳食纤维

3.9克

总糖

4.9克

添加的糖

0克

钠

43毫克

试着用炒菜做早餐玉米卷，用豆子和菠菜做成富含蛋白质的食物。添加2把婴儿菠菜作为添加的蔬菜，1杯黑豆作为更多的蛋白质。最后用一把新鲜的芫荽或欧芹、一些营养酵母或植物奶酪来增加食欲。

营养成分每次食用量

卡路里

232

蛋白质

25.2克

总脂肪

12.3g

Sat脂肪

2.3g

反式脂肪酸

0克

胆固醇

0毫克

总碳水化合物

11.9克

膳食纤维

3.9克

总糖

4.9克

添加的糖

0克

钠

43毫克

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