蔓越莓橘子酱

准备时间:

10分钟

烹饪时间:

15分钟

总时间:

25分钟

一份:

10+

甜菜在这道经典酱汁上呈现出活力四射的味道。

配方依据餐叉胜于手术刀

成分

  • 2件中号克莱门汀,切割成“supremes”
  • 1个中等甜菜,去皮并切成¼英寸的小块(1杯)
  • 1杯冷冻小红莓
  • 1杯新鲜橙汁(2至3个中等橙汁)
  • 1个橘子皮,切碎(½杯)
  • 16个凹坑日期
  • ⅛ 茶匙蒜茸
  • 1汤匙柠檬汁
  • ¼茶匙海盐
  • 新鲜磨碎的黑胡椒

方向图

  1. “Supreme”是用一把锋利的小刀把克莱门汀的末端切掉。将水果平放,沿着水果的曲线,将所有果皮和果髓垂直切成条状。您将看到分离每个部分的膜。将每一段从两侧的膜上切下。这些部分是至高无上的。
  2. 在平底锅中,混合甜菜、蔓越莓、橙汁、克莱门汀、橙皮、枣和大蒜。让混合物盖上盖子,用中低火煮10到15分钟,直到甜菜变软。
  3. 加入柠檬汁、盐和胡椒。
  4. 用土豆捣碎机或手工搅拌机,将甜菜捣碎或混合到你喜欢的质地——有点粗或丝滑。
  5. 冷却并冷藏,直到可以食用。

提示

  • 把剩饭放在燕麦片里,或者放在煎饼和华夫饼上。酱汁在冰箱里可以保存一个星期。

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