作为美国军队（包括美国海军陆战队、美国陆军游骑兵和美国海军海豹突击队）的搏击教官以及一名前UFC公司选手，我认为人体就是一台强大的机器，在很多方面都有着巨大的潜力，如力量、速度、耐力和恢复能力等。直到我在训练中受重伤之前，我从未想过这种潜力与食物有什么关系。在我看来，食物主要就是热量和蛋白质。
然而，由于受伤后六个月内无法训练，我开始着手研究有助于康复的最佳饮食。在此过程中，我偶然发现了一项关于罗马角斗士的研究，结论显示他们很少吃肉或根本不吃肉。这在我看来似乎很难理解，因为我坚信动物蛋白是增加肌肉、维持能量水平和恢复伤病所必需的营养物质。于是我飞往奥地利去见了相关研究人员。最后我终于相信，以前被称为 “大麦人”（霍迪尔二世或大麦人）的角斗士真的是依赖植物性饮食来训练和比赛的。
这一惊人的发现促使我开始了长达5.年的营养学探索之旅，希望以李小龙 “搏击的真相”（战斗中的真相）哲学思想为指导，揭示关于营养的真相：“研究自己的经验，吸收有用的东西，摒弃无用的东西，再加上完全属于你自己的东西。”为此，我对自己之前关于营养学的所有看法进行了验证。我走遍了四大洲，见到了世界上最强壮、速度最快、最坚韧的运动员以及竞技运动、营养和人类学领域的顶尖专家，向他们请教探讨。
我的发现具有革命性意义，能对人们各方面的综合表现、健康状态乃至对地球的未来产生深刻影响。鉴于此，我认为自己应该和全世界分享自己的新发现。
— 姆斯·威尔克斯
执行制片
詹姆斯·卡梅隆既是一名著名的电影制作人，也是名深海探险家、发明家。他不仅担任过多部票房大卖的电影的编剧、导演、制片，如《阿凡达》（阿凡达）《泰坦尼克号》（泰坦尼克号）而且执导、制作过多部广受好评的，以海洋为主题的纪录片，其中包括《深渊幽灵》（深渊的幽灵）《重返俾斯麦战舰》（俾斯麦远征）以及《深海异形》（深渊的外星人）他还担任过《多灾凶年》（多年的危险生活）的联合监制，这部娱乐时间电视网2014年出品的系列纪录片聚焦气候变化危机，是黄金时段艾美奖最佳纪录片或纪实类剧集的得主。
执行制片、健美运动员、演员、州长
阿诺·施瓦辛格，演员、制片人 、商人、投资人、作家、慈善家。他曾是一名职业健美运动员，20岁时赢得过“宇宙先生”称号，并七次荣获“奥林匹亚先生”称号。2003年-2011年连续两届担任加利福尼亚州州长。
执行制片
成龙，香港功夫明星、演员、电影导演、特技演员、歌手。他是全世界最具辨识度、最具影响力的影坛大腕之一，获得过香港星光大道，好莱坞星光大道的星形奖章。他还是《福布斯》杂志评选的“十大慈善明星”之一。
执行制片
刘易斯·汉密尔顿，五届一级方程式冠军，被誉为他这一代最优秀的赛车手，也是这项运动最伟大的车手之一。汉密尔顿保持着职业生涯积分最多，在不同赛道获胜次数最多，夺得杆位最多的记录。
执行制片
诺瓦克·德约科维奇是目前单子单打排名第一的职业网球运动员，赢得过15次大满贯冠军，5.次ATP公司总决赛冠军，33次ATP公司世界巡回赛1000大师赛冠军，12次ATP公司世界巡回赛250大师赛冠军，曾连续250周位居ATP公司世界排名第一的位置。他是第一个也是唯一一个赢得9站1000大师赛冠军的男子网球运动员。
执行制片
克里斯·保罗，俄克拉荷马雷霆队球员，9次入选全明星阵容。荣获过美国篮球职业联盟最佳新秀奖，美国篮球职业联盟全明星赛最有价值球员奖，两枚奥运会金牌，4.次美国篮球职业联盟助攻王、6.次抢断王。自2013年8.月开始，一直担任美国篮球职业联盟球员工会主席。
导演
路易·皮斯霍斯曾担任《国家地理》杂志的摄影师，同时也是名电影制作人，执导并参演过纪录片《海豚湾》（海湾）该片荣获过70多项全球大奖，其中包括2009年奥斯卡最佳纪录长片奖。另一部由他执导的作品《竞相灭绝》（竞速灭绝）在探索发现频道上播出，超过220个国家和地区收看了这部纪录片。
制片
詹姆斯·威尔克斯，综合格斗大师，最著名的成就是赢得过9届“终极斗士”节目的冠军。他同时也是名格斗教练，任职于包括美国法警署、海军陆战队、陆军游骑兵部队、海军海豹突击队等在内的多家政府机构。
制片
约瑟夫·佩斯，加拿大作家，学者，20多年来一直致力于探讨未来的食物问题。在参与《素食者联盟》纪录片之前，约瑟夫曾参与过一项名为《餐桌上的真相》（你的盘子里有什么？）的多学科研究报告，这项报告研究调查了加拿大的农业产业化在公众健康、农村社区、环境及动物福利等方面产生的隐形成本。他还积极促成了营养事实。组织机构网站的创立，这是首家非商业的、科学性网站，旨在向公众发布营养学研究方面的最新的免费视频。
联合制片 联合编剧
香农·科恩尔森，文学硕士，环境问题学者，可持续食物体系专家。参与过一项由加拿大政府委托的报告，调查加拿大国内的集约化畜牧养殖，编写过一部由牛津大学出版社出版的本科教材的其中一章，这一章主要探讨农场动物的福利问题。
联合纸制片
吉娜·帕帕贝斯，海洋保护组织（OPS）的一名制片人，该机构曾出品了奥斯卡获奖纪录片《海豚湾》（海湾）以及艾美奖提名纪录片《竞相灭绝》（竞速灭绝）吉娜担任这两部纪录片的联合制片。她还参与策划了几场大型的建筑投影活动，在联合国总部、帝国大厦、梵蒂冈圣彼得大教堂等建筑物上投影展示濒危物种。这些活动获得了50亿以上的媒体关注度。
编剧
马克·门罗，获奖纪录片编剧、制作人。Diamond文档制作公司的联合创始人。由他担任编剧的纪录片包括《伊卡洛斯》（伊卡洛斯）《大洪水之前》（洪水前）《枪口之下》（枪下）《竞相灭绝》（竞速灭绝）《甜蜜的负担》（受够了）《海豚湾》（海湾）以及《逐冰之旅》（追冰）
超级马拉松记录保持者
斯科特·尤雷克，世界上最优秀的超级马拉松运动员，在超级马拉松项目最重要的赛事中赢得的冠军次数最多，其中包括158英里斯巴达超级马拉松、硬石100、恶水超级马拉松、并史无前例地连续七次获得西部100英里耐力越野赛冠军。他曾在在24小时耐力马拉松中，以165.7英里的成绩打破了美国记录。
国际反偷猎基金会创始人
达米恩·曼德尔，澳大利亚皇家海军退役潜水员、特种作战部队退役狙击手，国际反偷猎基金会创始人、首席执行官。
重量级拳王头衔挑战者
布莱恩特·詹宁斯，美国职业拳击手，世界重量级拳王头衔挑战者，战绩为24胜，3.负。
田纳西巨神队线卫
德里克·摩根过去9个赛季一直效力于田纳西巨神队，司职线卫。
美国泌尿外科学会首席代表
亚伦·史必兹，医学博士，美国泌尿外科学会首席代表，奥兰治县泌尿外科医院男性生殖医学和外科中心主任。
马克斯-普朗克研究所考古遗传学家
克里斯蒂娜·瓦里那，博士，俄克拉荷马大学人类学系副研究员，苏黎世大学分子研究组成员，马克斯·普朗克人类历史科学研究所W2级小组组长。
圣路易斯公羊队及红雀队前队医
詹姆斯·路米斯，医学博士，专科内科医生，曾担任过圣路易斯公羊队及红雀队队医，现担任华盛顿特区巴纳德医学中心的医学主任，同时也是华盛顿大学医学院临床内科教师。
世界举重纪录保持者
帕特里克·巴布米安是一名专业的大力士运动员，曾被评为“德国最强壮的男人”，是多项世界纪录的保持者，包括胸前提重、木桩抬举、搬运大桶、肩扛行走。
两届澳大利亚400米短跑冠军
摩根·米切尔，两届澳大利亚400米短跑冠军，曾代表澳大利亚参加过2016年夏季奥运会。
美国心脏病学院院长
金·威廉姆斯，医学博士，教授，美国心脏病学院院长前任院长，荣获过心脏研究领域的詹姆斯·B类·赫里克奖，拉什医学院心脏病学部主任。
曾担任消防员、铁人三项运动员
里普·埃塞尔斯廷，担任过消防员，曾是世界一流的铁人三项运动员，赢得过美国大师锦标赛200码仰泳项目冠军，并打破了美国记录。他也是《纽约时报》评选的最畅销书籍作者，他撰写的书籍包括《引擎2.饮食》、《素食强体》、《引擎2.救护饮食》以及《引擎2.食谱》。
预防医学研究所创始人
迪恩·奥尼希，医学博士，非营利机构预防医学研究所创始人、主席，他曾率先证明人们可以通过全面改变生活方式逆转严重冠心病。曾被奥巴马总统任命为白宫疾病预防、健康促进、综合和公共卫生咨询小组成员，被克林顿总统任命为白宫补充和替代医学政策委员会成员。
八届全美国自行车赛冠军
多特西·鲍施，曾荣获八次全美自行车赛冠军，两枚泛美运动会金牌，一枚奥运会银牌。
美国举重纪录保持者
肯德里克·法里斯，三届泛美运动会金牌得主，挺举项目单项和总成绩记录的保持者，也是唯一一名参加过近三届奥运会的美国举重运动员。
王牌剪辑师
丹·斯威特利克，荣获过两届美国剪辑师工会（ACE）颁发的艾迪奖，最知名的作品包括《难以忽视的真相》（令人费解的事实）《医疗内幕》（病态）以及《甜蜜的负担》（受够了）
剪辑师
史蒂芬妮·梅彻拉，剪辑师，剪辑的影片曾获得过艾美奖提名，并在国家地理频道、美国公共广播公司等多个网络平台上播出。曾在卢卡斯影业天行者农场制作基地的纪录片部门担任剪辑师。
摄影导演
小亨特·诺兰，制片人、电影摄影师，最知名的作品包括多部获奖纪录片，如《大洪水之前》（洪水前）《天梯》（天梯）《竞相灭绝》（竞速灭绝）
摄影导演
约翰·贝伦斯，旧金山电影摄影师，参与制作的纪录片包括《竞相灭绝》（竞速灭绝）《正在发生》（正在发生）《面具之内》（你生活的面具）
作曲
内森·马修·大卫，菲律宾裔美国艺术家、作曲家。他担任作曲的剧集《杀手一班》（致命等级）即将上映，该片由罗素兄弟（鲁索兄弟）担任制片。
首席科学顾问
大卫·戈德曼，外科学士、注册营养师、体育饮食认证专家、体能训练专家。大卫·戈德曼是一名运动营养专家、运动生理学家，他的客户包括大学运动员、职业运动员以及奥运选手。
英国皇家国际事务研究所能源、环境与资源治理问题研究主任
罗伯·贝利，文学硕士，理学硕士，英国皇家国际事务研究所能源、环境与资源治理问题研究主任，同时也是乐施会经济公正部部长，也是联合国环境规划署第六期《全球环境展望》报告的主要撰写人。
凯撒医疗机构里弗赛德医疗中心首席心脏科医生
哥伦布·巴提斯，医学博士，凯撒医疗机构里弗赛德医疗中心、莫雷诺谷医疗中心首席心脏科医生。
专业健美运动员
尼迈·德尔加多，国际健美联合会专业健美运动员，国际体育科学协会认证的健身及饮食专家。
达特茅斯学院 人类学教授
纳达内尔·多米尼，博士，达特茅斯学院人类学与生物科学教授。
克里夫兰医学中心逆转心脏病计划主任
小卡德维尔·埃塞尔斯廷，医学博士、美国内科医生、奥运会金牌得主、克里夫兰医学中心逆转心脏病计划发起人。他曾担任美国内分泌外科医生协会主席，也是《纽约时报》评选的最畅销书籍《预防与逆转心脏疾病》的作者。
专业健美运动员
米沙·贾尼克，健身榜样、自然健美运动员，ProFuel公司的联合创始人。
维也纳医科大学法医病理学家
法比安·肯兹，博士，维也纳医科大学法医学教授。
创始董事
耶鲁大学预防医学研究中心
大卫·卡茨，医学博士、公共卫生学硕士，耶鲁大学耶鲁-格里芬预防医学研究中心创始董事，美国生活医学学院前任主席，“真正健康计划”创始人兼主席。卡茨医生曾在耶鲁大学医学院担任公共卫生医学研究中心主任，目前担任乔治·华盛顿大学医学院的兼职教授。
伦敦城市大学食品政策教授
蒂姆·朗，博士，伦敦城市大学食品政策中心教授，曾担任世界卫生组织、联合国粮农组织、联合国环境规划署顾问。也曾担任过英国政府可持续发展委员会委员，环境、食品和农村事务部食品政策顾问委员会委员。
库克郡公共卫生厅首席运营官
特里·梅森，医学博士，库克郡公共卫生厅首席运营官。曾担任美慈医院的首席泌尿科医生及芝加哥公共卫生局局长。
凯撒医疗机构里弗赛德医疗中心血液病专家
海伦·穆恩，医学博士，凯撒医疗机构里弗赛德医疗中心血液病、肿瘤学专家。
职业厨师
查丽蒂·摩根，法国蓝带餐饮学院认证厨师
斯德哥尔摩应变中心主任
约翰·罗克斯特伦，博士，斯德哥尔摩大学环境科学教授，斯德哥尔摩应变中心执行主任，一直担任斯德哥尔摩环境学院执行院长一职。
美国橄榄球联盟退役角卫
洛·史密斯曾是一名职业角卫，曾效力于洛杉矶公羊队、堪萨斯城酋长队、布法罗比尔队和圣地亚哥电光队，现担任NBA、NFL、MLB和UFC公司职业运动员的体能教练。
美国有舵雪橇与俯式冰橇协会队医
斯科特·斯托尔，医学博士，内科专科专家、康复专家，曾作为美国雪橇队的一员参加1994年奥运会，后曾担任美国有舵雪橇与俯式冰橇协会队医。他还参与发起了国际植物营养保健会议和国际心血管峰会。
伦敦大学学院进化遗传学家
马克·托马斯，人类进化遗传学家，伦敦大学学院遗传、进化与环境研究系进化遗传学教授。
美国橄榄球联盟心血管健康小组委员会联合主席
罗伯特·沃格，医学博士，美国橄榄球联盟心血管健康小组委员会联合主席，科罗拉多大学丹佛分校的预防心脏病学家，同时也是这所大学的临床医学教授。沃格曾担任过任马里兰大学心脏病研究中心主任、大学心脏病学家协会的主席。
美国橄榄球联盟外接手
格里夫·惠伦，外接手，曾效力于印第安纳波利斯小马队，迈阿密海豚队，圣地亚哥电光队，新英格兰爱国者队和巴尔的摩乌鸦队。
哈佛大学营养学教授
沃尔特·威尔利特，医学博士，教授，荣获过流行病学和营养学领域的弗里德里克·约翰·斯塔勒奖，哈佛大学公共卫生学院营养系主任。
哈佛大学体质人类学教授
理查德·兰厄姆，哈佛大学教授，曾荣获体质人类学领域鲁思·B类·穆尔奖。
资深影响顾问
马丁是一名社会影响、健康、与环境问题方面的资深影响顾问。曾担任过绿色体育联盟的创始执行董事。这是一家由近700支专业运动队和大学运动队组成的国际体育联盟，旨在整合体育产业内的可持续体育活动。
军事联络官
Regan A.Stiegmann博士是美国空军双委员会认证的现役飞行外科医生。她通过生活方式/行为医学的子专业完成了预防医学的住院医师资格。Stiegmann博士帮助领导了作为药物的食物在军队内部开展行动，努力优化服役人员的准备状态、表现和健康状况。
运营总监
Victoria是一名具有双重资质的律师，在诉讼和风险管理方面有着丰富的经验，在广泛的战略和法律问题上提供建议。维多利亚本身也是一名植物运动员，也是一名经过认证的力量和身体成分教练。
